شکلات تلخ

رژیم های لاغری خطرناک
۱۲ فروردین، ۱۳۹۵

بر طبق تحقیقات انجام شده شکلات تلخ با کیفیت می تواند به اندازه یک بشقاب سبزیجات برگ سبز برای بدن مفید باشد. شکلات تلخ همچنین می تواند فشار خون را کاهش داده و جریان خون را در بافت ها بهبود بخشد. و از بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری نماید. این موارد به خصوص در مورد افرادیکه اضافه وزن دارند از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

فلاونوئیدها در شکلات تلخ مقاومت به انسولین در بدن را کاهش داده و قند خون را در حد متعادل نگه می دارند. و باعث ایجاد احساس سیری در فرد می شوند.

اثرات ضد التهابی شکلات تیره همراه با منیزیم موجود در آن می تواند باعث کاهش احساس درد در بدن شود. شکلات تیره همچنین با کاهش سطح کورتیزول در بدن استرس را در افراد کم می کند. شکلات تیره ای مناسب است که حاوی روغن کاکائو به جای روغن پالم یا روغن نارگیل باشد پس به برچسب مواد غذایی دقت کنید.

به منظور دریافت کامل خواص آنتی اکسیدانی شکلات تیره آن را همراه شیر و لبنیات میل نکنید.

با همه این فواید شکلات تلخ برای برخی این دسته از افراد مناسب نیست:

افرادیکه به کافئین حساسیت دارند شکلات تلخ استفاده نکنند؛

شکلات تلخ به علت دارا بودن مقادیر زیادی اگزالات برای افرادیکه کلیه آنها مستعد ساختن سنگ های اگزالاتی است مناسب نمی باشد؛

شکلات تلخ حاوی مقدار زیادی تیرامین است و باعث تشدید علائم میگرن در افراد مبتلا به آن می شود.