روغن ها

میزان کلسیم در ۱۰۰ گرم کدام ماده غذایی زیر بیشتر است؟
۲۷ آذر، ۱۳۹۵
شلغم و خواص آن
۲۷ آذر، ۱۳۹۵
Two ripe mandarins and slices with green leaves (isolated)

تحقیقات گسترده بر روی مصرف چربی در سفره خانواده ها نشان می دهد برخی چربی های مصرفی می تواند طول عمر شما را کاهش دهد.

بر طبق تحقیقات منتشر شده در جولای ۲۰۱۶ مارگارین(کره گیاهی) و لبنیات پرچرب حاوی اسیدهای چربی هستند که برای سلامت ما مضر هستند.
در این تحقیق که ۱۲۶۰۰۰ نفر در مدت سه دهه مورد بررسی قرار گرفتند مشخص شد افرادیکه مقدار بیشتری چربی اشباع و چربی ترانس در رژیمشان دریافت می کردند در سنین پایین تر دچار سکته های قلبی می شوند نسبت به افرادیکه چربی های غیراشباع بیشتر دریافت می کنند.
بر طبق این مطالعه افزایش تنها ۲ درصد اسیدچرب ترانس در رژیم غذایی، باعث افزایش ۱۶ درصدی در میزان مرگ و میر افراد خواهد شد.
همچنین افزایش ۵ درصدی در دریافت اسیدهای چرب اشباع می تواند میزان مرگ و میر را تا ۸ درصد افزایش دهد.
برعکس دریافت اسیدهای چرب سالم از منابع گیاهی روغن ها می تواند ۱۱ تا ۱۹ درصد احتمال مرگ و میر را کاهش دهد.

اسیدهای چرب امگا۶ که در روغن های گیاهی وجود دارند و اسیدهای چرب امگا۳ که در ماهی، سویا و روغن کانولا یافت می شوند را در رژیم غذایی خود افزایش دهید.
جایگزینی تنها ۵ درصد از روغن های اشباع دریافتی با روغن های گیاهی می تواند احتمال مرگ و میر ناشی از مصرف روغن های اشباع را تا ۱۳ درصد کاهش دهد.
❤️????❤️????❤️?