سیستم ایمنی و تاثیر ویتامین ها بر آن

سنگ کلیه و رژیم غذایی مناسب آن
۱۲ بهمن، ۱۳۹۵
کلسترول یا چربی خون و LDL و HDL چیست؟
۱۷ بهمن، ۱۳۹۵

سیستم ایمنی

تاثیر ویتامین ها بر سیستم ایمنی چیست؟

غذاهایی که سیستم ایمنی شما را تقویت می کند:

 

آیا می خواهید با بیماری هایی که در اطراف شماست مقابله کنید؟

علاوه بر رعایت پاکیزگی محیط اطرافتان، باید با غذاهایی که میخورید سیستم ایمنی بدن خود را تقویت نمایید.

سیستم ایمنی و رژیم غذایی

رژیم غذایی شما در تقویت سیستم ایمنی بدنتان نقش مهمی دارد.

متاسفانه بسیاری از ما میوه و سبزی تازه و دیگر غذاهای سالم را بسیار کم استفاده میکنیم.

شما نمیتوانید فقط یک پرتقال یا گریپ فروت بخورید و انتظار داشته باشید که ویتامین C حاصل از این میوه شما را از سرماخوردگی محافظت نماید.

برای داشتن یک سیستم ایمنی سالم و قوی تعادل دریافت ویتامین ها و مواد معدنی، الگوی خواب مناسب و میزان فعالیت بدنی روزانه دارای اهمیت میباشد.

سیستم ایمنی و ویتامین ث(C)

ویتامین ث در افزایش سیستم ایمنی شما نقش دارد. اما قاعدتا تنها منبع دریافت این ویتامین مرکبات نیستند.

سبزیجات برگ سبز مثل اسفناج، بروکلی، کلم، فلفل دلمه ای و پاپایا منابع خوب ویتامین ث محسوب میشوند.

این سبزی ها و میوه ها را تازه تر و روزانه استفاده نمایید.

سیستم ایمنی و ویتامین ای (E)

مثل ویتامین ث یک آنتی اکسیدان قوی است که بدن را در برابر عفونتها محافظت می کند.

بادام، بادام زمینی، فندق و تخمه آفتابگردان حاوی این ویتامین هستند.

ویتامین ب۶

این ویتامین بسیار مهم است و در نزدیک به ۲۰۰ واکنش شیمیایی در بدن نقش دارد.

این ویتامین در روند متابولیسم بدن و همچنین تقویت سیستم ایمنی نقش دارد.

ویتامین ب۶ در موز، گوشت مرغ، ماهی های آب سرد مثل ماهی تن، سیب زمینی پخته و نخودفرنگی وجود دارد.

ویتامین های دیگر موثر بر سیستم ایمنی

برای ویتامین A غذاهای رنگی بخورید. کاروتنویید های رنگی در هویج، سیب زمینی، کدو حلوایی، طالبی و کدو وجود دارد.

بدن ما این کاروتنوییدها را به ویتامین A تبدیل میکند. ویتامین A خاصیت آنتی اکسیدان دارد که باعث تقویت بدن در مقابل عفونت میشود.

ویتامین D : بهتر است بیشتر ویتامین های خود را از طریق مواد غذایی بدست بیاورید. اما ویتامین D از این قاعده مستثنی است.

شما میتواند نیاز خود را به این ویتامین از طریق مواد غذایی مثل ماهی های چرب (سالمون، ماهی تُن، ساردین) و شیر غنی شده بدست آورید.

اسید فولیک: فولات یا اسید فولیک اغلب به مواد غذایی به دلیل خواص آن اضافه میشود.

برای دریافت فولات بیشتر، حبوبات بیشتری به رژیم غذایی خود اضافه کنید و نیز سبزیجات برگ سبز و میوه ها.

شما میتوانید با دریافت نان و ماکارونی غنی شده صد در صد نیاز خود را به این ویتامین تامین کنید.

آهن: که به بدن شما در انتقال اکسیژن به سلولها کمک میکند.

بدن شما قادر است بیشتر آهن هِم (Heme) را جذب کند که در منابع گوشتی است.

افراد گیاهخوار میتوانند آهن غیر هِم را از حبوبات و کلم بروکلی و کلم بدست آورند.

سلنیوم: که قدرت بسیار زیادی دارد و پتانسیل این را دارد که واکنش های بسیار فعال بدن را کُند کند، مخصوصا واکنش سلولهای سرطانی.

در سیر، کلم بروکلی، ساردین، ماهی تُن، مغزها، جو، سلنیوم وجود دارد.

روی: در گوشت های کم چرب، حبوبات، ماست، نخود فرنگی وجود دارد.

روی میتواند با کند کردن واکنشهای ایمنی التهابات بدن را کاهش دهد.